Den moderne potager: Hvordan man designer en attraktiv køkkenhave

Den moderne potager: Hvordan man designer en attraktiv køkkenhave

Husejere i det sydlige Californien, der er interesseret i at dyrke noget af eller hele deres egen mad, har den tydelige fordel ved hele sæsonhaven, der kan give dem friske grøntsager, urter og frugter hele året rundt.

Med den voksende bevægelse mod at spise produkter, der er dyrket lokalt, sænker vores families miljøpåvirkning og inkluderer mere frugt og grøntsager i vores kostvaner, bliver mange husejere endnu mere interesserede i at tage del i urban 'landbrug og omdanne mindst en lille del af deres baghave til at producere grøntsagshaver.



Mens enhver boligejer i San Diego County, Orange County eller de omkringliggende områder, der har en lille snavs - eller endda en lille altan - kan dyrke en helårshave af en slags, er mange revet mellem deres ønske om at plante en funktionel have der giver mad og deres ønske om at have attraktive 'udendørs underholdende rum for deres familie og gæster at nyde.

Når alt kommer til alt, når de fleste af os tænker på baghavens grøntsagshaver, ser vi skæve rækker squash, metalbure i metal og bare jordpletter mellem kedeligt grønne planter.

Det er ikke noget, de fleste af os vil have ved siden af ​​et elegant udendørs underholdningsområde, hvor vi planlægger at afholde middagsselskaber eller langs siden af brolægning 'sten gårdhave omkring vores swimmingpool.

Naturligvis kan grøntsagshaver være attraktive tilføjelser til baghaven, men uden planlægning og et kreativt design er det let for dem at ende med at ligne de skrøbelige rækker, som de fleste af os ikke vil have i vores værfter.

For folk, der ønsker både en køkkenhave og attraktiv udendørs levende områder, er der potager.

Hvad er en potager?

En potager (udtales pot-ah-zhay) er en fransk køkkenhave med oprindelse tilbage til det 15. århundrede og de franske renæssanceshave under kong Charles VIII.

Disse symmetriske, velordnede haver blev inspireret af de italienske renæssanceshave set af kongen og adelsmændene i Italien til en krigskampagne i slutningen af ​​det 15. århundrede.

Da de kom hjem, begyndte de at redesigne deres haver for at afspejle den italienske idé om at skabe skønhed ved at bringe orden i naturen.

Denne nye måde at skabe haverum på inkluderede tilføjelse af terrasser, stier, statuer, vandfunktioner, labyrinter og upåklagelig landskabspleje i et forsøg på at skabe haver baseret på geometri og perspektiv, der var ordnet og visuelt tiltalende.

Vælg en form, der passer til din stil.

I årenes løb udviklede denne skole for havedesign sig til den franske formelle have, som er en æra i fransk havehistorie, der kom til sit højdepunkt under kong Louis XIV.

Denne dramatiske, pletfri havestil blev gentaget ved domstole i hele Europa og fortsatte med at være det moderigtige valg inden for havedesign indtil midten af ​​det 18. århundrede, da engelsk havedesign, der favoriserede naturen frem for symmetri, begyndte at få indflydelse.

I den franske renæssance have-æra og den franske formelle have-æra blev rettshaver overalt i Frankrig ægte udendørs beboelsesområder, hvor kongelige og adelige underholdt deres gæster med leg og fester blandt de velplejede hække og parterre.

Selv efter at den engelske havestil begyndte at tage fat, hvilket er forgængeren for de landskabshaver, som de fleste af os har i dag, fortsatte mange franske huse med at opretholde mere formelle, symmetriske haver nær huset, samtidig med at de giver et mere naturligt kig efter haveområder yderligere væk fra hvor de underholdt gæsterne.

Med denne store vægt på perfekt velplejet, velordnet udendørs boligarealer , er det ingen overraskelse, at franske kongelige og adelige ønskede køkkenhaver, der var lige så symmetriske og behagelige for øjet.

Sådan blev den franske køkkenhave - eller potager - født.

Disse velorganiserede haver leverede grøntsager, frugter og urter til madlavning og blev gjort mere attraktive ved at inkorporere blomster til skæring og grænser, der gav rene linjer.

Plantesenge blev designet i geometriske mønstre, såsom diamanter, firkanter, cirkler og rektangler, som normalt var omgivet af perfekt klippede hække og ofte adskilt af grus gangbroer.

Disse køkkenhaver blev designet til maksimal produktion i visuelt tiltalende rum, hvorfor blomster ofte blev inkluderet i plantagerne, og farverige, spiselige planter blev blandet med mere kedelig grønt.

Bland farverige salater med mindre interessante greener.

Er en potager køkkenhave det rigtige for dig?

Disse meget stiliserede, velorganiserede haver med rene linjer og gentagne symmetri er gode for gartnere, der nyder et meget rent udseende og ikke har noget imod at bruge lidt ekstra tid på at holde deres have velplejet.

For dem, der foretrækker det mere naturlige udseende af en engelsk sommerhave eller enge fyldt med vilde blomster, vil det formelle udseende af en potager sandsynligvis føle sig for indsnævret og for menneskeskabt.

Men selv dem, der foretrækker at lade naturen gøre som den ønsker, er mindre tilbøjelige til at have det til at gøre, som det ønsker i deres baghave, hvor de har til hensigt at tilbringe kvalitetstid med deres familier eller underholde gæster.

Dette er grunden til, at en moderne tilgang til potager køkkenhaven sandsynligvis vil appellere til næsten enhver boligejer, der er interesseret i at indarbejde en attraktiv køkkenhave i deres landskabsdesign.

Dette gælder især, hvis du blot bruger en traditionel potager som inspiration, når du designer en have, der passer til dine behov og stil.

Brug af en køkkenhave til potager som din designinspiration hjælper med at holde din have mere organiseret med et renere udseende, selvom du beslutter dig for at medtage nogle ikke-traditionelle tilføjelser, der slører linjerne mellem en fransk haves formelle udseende og det mere afslappede en hyttehave.

Peberfrugter tilføjer farve til din potager

Sådan designer du en moderne potager køkkenhave

Husk altid, at din baghave skal passe til dine behov og personlige stil, uanset landskabspleje tendenser eller hvad der betragtes som moderigtigt.

Din gårdhave, have eller vandfunktioner behøver ikke at overholde strenge designretningslinjer eller passer pænt ind i en bestemt stil.

Det er langt vigtigere, at du definerer dit rum, som du finder det passende, og at dine udendørs opholdsområder fungerer for dig.

Med dette i tankerne bør du designe din køkkenhave, der passer til dine behov uden at bekymre dig, hvis en fransk haveekspert skal besøge din baghave og formane dig for ikke at bruge den rigtige blanding af planter eller de rigtige hække til dine plantesengenes grænser.

Hvis du er interesseret i at overholde designretningslinjerne for en traditionel potager, er det fuldt ud muligt, og med lidt forskning kan du oprette en perfekt organiseret, symmetrisk have, der helt sikkert imponerer dine naboer.

Men hvis du hellere blot vil have en attraktiv køkkenhave, der er velorganiseret og passer til dit overordnede landskabsdesign, kan du opnå dette uden at føle dig begrænset til en bestemt stil.

Hvis du kan lide ideen om at plante senge, der er pænt organiseret og adskilt af gangbroer, er den nemmeste måde at opnå dette look på at installere hævede havesenge med brolægningssten eller grusveje mellem hver seng.

Hævede havesenge får din køkkenhave automatisk til at se mere organiseret ud og har den ekstra fordel, at den reducerer ukrudtsvækst og giver et attraktivt layout, hvor du kan adskille forskellige typer plantager.

Du kan altid gå et skridt tættere på en formel fransk have ved at grænse dine plantesenge med lave hække, men husk at dette vil kræve mere vedligeholdelse, hvilket måske ikke er tiltalende.

For at opnå det symmetriske udseende af en traditionel potager, skal du vælge en enkelt geometrisk form til dine havesenge og gentage den i hele rummet.

For at tilføje lidt mere visuel interesse kan du vælge en form, såsom en diamant eller en cirkel, til midten af ​​din have og derefter omslutte den med firkantede havebede, der er jævnt fordelt og adskilt af gangbroer.

Gangstier er en vigtig del af at opnå et potager-look, men de giver også let adgang til alle dine planter, så sørg for at installere stier, der er brede nok til let at krydse.

Det næste trin er at vælge planter til hver havebede.

Målet er at blande mere attraktive blomster og planter med dem, der ikke er så æstetisk tiltalende.

Dette kan betyde plantning af blomster til skæring omkring bunden af ​​dine tomatplanter eller plantning af attraktive salater omgivet af mindre interessante grønne løg.

Basilikum

Fordi bar jord er noget, man skal undgå i en potager, er salatgrøntsager et særligt godt valg til brug som fyldstof mellem andre planter.

Hvis du planlægger at dyrke sæsonbetingede grøntsager, skal du udfylde pladsen med andre muligheder i slutningen af ​​sæsonen.

Til dette formål vil du måske bruge hurtigt voksende fyldstoffer, såsom basilikum eller sennep, til hurtigt at udfylde tomme rum.

Hvis du ønsker at medtage frugttræer i din have placeres disse traditionelt i hjørner eller langs den udvendige kant af en potager og har ofte urter, blomster eller lavvoksende planter i bunden.

En potager er beregnet til at være smuk, så det kan også være en god idé at overveje at installere malede planteindsatser eller en espalier til dine planter, der har brug for at klatre eller blive tæmmet, snarere end at bruge metalbure i metal eller andre mindre attraktive muligheder.

I traditionelle amerikanske køkkenhave ser vi normalt enkelt typer planter plantet i rækker.

Dette gør plantning og høst lidt lettere, men er ikke så visuelt interessant som en fransk køkkenhave, der normalt blander farver og teksturer for at skabe et tiltalende array.

Når du følger potagerens stil med havearbejde og inkorporerer grøntsager, urter og blomster i de samme plantesenge, det er meget lettere at opnå.

Hvis du har en mindre have, kun har havearbejde på din gårdhave eller har brug for at oprette både en have og et udendørs underholdningsområde i begrænset plads, kan du overveje at tilføje containere til dit design.

Mens containere findes ikke typisk i en traditionel potager, skal du huske, at dette er din have, og du kan designe den på enhver måde, der fungerer bedst for dig.

Containerhaver tilbyder den samme skønhed og det rene, velorganiserede udseende som en potager, hvilket gør dem til en fin tilføjelse til en moderne version, der er skræddersyet til dine behov.

Når du installerer en potagerinspireret køkkenhave, er skønhed, symmetri og organisering en vigtig del af hvert aspekt af design.

Dette inkluderer ting som plantemarkører, som skal være lige så smagfulde som dit havelayout.

Malede fliser, kobbermarkører på stave eller afskårne metalhavestave med skriveplads er bedre valg end billige plastmarkører, der tager væk fra din haves samlede visuelle appel.

Baghaven Haveideer til en moderne potager

En traditionel potager er normalt designet med en række parterres (plantesenge omkranset af hække med et geometrisk mønsterlayout), der er designet til at ses ovenfra, såsom fra en altan, en terrasse eller vinduerne i hovedhuset.

For at overholde denne del af traditionen vil du måske se det område, du har valgt til din have fra et vindue eller altan, mens du designer layoutet.

Når du vælger planter, skal du undersøge, hvilke planter der kan gavne hinanden, når de plantes sammen.

For eksempel er morgenfruer en naturligt 'skadedyrsafvisende middel der kan plantes for at tilføje farve til dine vegetabilske senge.

I stedet for at bruge hække, der kræver regelmæssig formning som plantning af sengegrænser, kan du overveje at bruge salater til en ensartet, farverig kantmulighed.

Mange urter har smukke blomster , hvilket gør dem til et valg med dobbelt formål for gartnere, der søger blomstrende spiselige planter, der skal inkluderes i deres køkkenhaver.

Inden i din køkkenhave kan det være en god idé at indarbejde et par temaer, der passer til din livsstil.

For eksempel kan du inkludere en salsahave med tomater, peberfrugter, løg og koriander; en pizzahave med tomater, basilikum, hvidløg og oregano; en salathave med en række bladgrøntsager; en skærehave til friske blomster til centerpieces; en urtehave til madlavning og hjemmemedicin; eller en cocktailhave med mynte, selleri, citronmelisse eller jordbær til daiquiris.

Husk, at moderne franske gartnere virkelig maksimerer deres havearbejdsplads ved at plante meget tættere på hinanden, end amerikanske gartnere normalt gør.

Vær ikke bange for at plante urter, grøntsager og blomster tæt sammen for at få mere ud af din have.

Husk bare, at du, ligesom franske gartnere, skal fodre din jord med kompost og træk straks ukrudt for at sikre, at dine planter har de næringsstoffer, de har brug for for at trives.

Fotokreditter (i rækkefølge efter udseende): Wikimedia Commons / Manfred Heyde ; morgueFile, kconnors; morgueFile, missyredboots; morgueFile, missyredboots; morgueFile, Clarita.

Populære Indlæg