Sådan afholdes en udendørs vinsmagningsfest (guide)

Sådan afholdes en udendørs vinsmagningsselskab (guide)

vinsmagning fest

At være vært for en vinsmagningsselskab i baghaven handler om mere end blot at prøve og sammenligne en håndfuld vin; det handler om at samle en lille gruppe venner til samtale og en delt, mindeværdig oplevelse.

For at hjælpe dig med at planlægge en vellykket vinsmagningsselskab, som dine gæster helt sikkert husker, har vi sammensat denne komplette guide til afholdelse af smagsfester.



Generelle tip til vinsmagning og ting, du skal overveje

Før vi går ind i vinparring, festfavør og temaer, er der et par generelle tip og ting, vi skal overveje, når du planlægger din smagsfest.

1. Vinsmagningsselskaber i baghaven bør tilskynde til gruppens engagement og samtale, så sørg for at arrangere siddepladser for at tilskynde til dette.

2. Før du planlægger din menu, skal du beslutte, om du vil være vært for et middagsfest sammen med din vinsmagning eller blot parre dine vine med små bid.

3. Længe inden din fest finder sted, skal du have en plan og tidsplan for at sikre, at alle vine serveres ordentligt med hensyn til temperatur og beluftning. Det her infografik fra Wine Folly kan hjælpe.

4. Inden du vælger et tema eller sender invitationer, skal du beslutte, hvor formel eller afslappet du vil have din smagsfest. Dette vil diktere de fleste af partiets planlægningsaspekter, der diskuteres nedenfor, så det er vigtigt at beslutte tidligt i planlægningsprocessen.

5. Vinsmagningsselskaber er mest succesrige med en kort gæsteliste. Dette holder indsamlingen mere intim, holder gruppen sammen og giver dine gæster lettere mulighed for at diskutere de vine, de smager.

6. Det er bedst at servere de letteste vine først og arbejde dig op til den tungeste, så planlæg din smagning og parring i overensstemmelse hermed.

7. Det er nyttigt at vide, hvor erfarne og kyndige dine gæster er, når det kommer til vin. Dette hjælper dig med at bestemme passende festspil, uanset om du vil bruge scorekort eller holde tingene mere afslappede, eller hvis det kan være sjovt at ansætte nogen til at give en kort klasse om, hvordan man smager vin og hvordan man parrer vine med forskellige mad. Alternativt kan du se et par videoer online og lære dine gæster det grundlæggende inden for vinsmagning, inden du begynder.

8. Ingen skal køre efter en eftermiddag eller aften med vinsmagning, så planlæg for transport på forhånd. Dette kunne simpelthen være at få apps til Uber og Lyft til at arrangere ture hjem, udpege chauffører eller leje en shuttle til at tage gæsterne hjem efter festen.

Vinsmagning Festinvitationer

At sende ordentlige festinvitationer bliver hurtigt en mistet kunst, da det ser ud til, at mange mennesker har glemt vigtigheden af, at invitationer spiller i planlægning og vært for enhver social sammenkomst.

Invitationen er dine gæsters første indtryk af din fest, fortæller dem, hvad de kan forvente, og giver dem mulighed for at forberede sig til begivenheden. Dine invitationer skal afspejle tema, farver og niveau af sofistikering, så dine gæster kan planlægge i overensstemmelse hermed. For eksempel skal det være let at afgøre, om din begivenhed vil være afslappet, semi-formel eller formel udelukkende baseret på stil og formulering af dine invitationer.

At lade dine gæster vide, hvad de kan forvente, får dem til at føle sig mere komfortable, hvilket er en del af dit job som festvært. Det giver dem mulighed for trygt at vælge deres påklædning og giver dem spor om andre nyttige oplysninger, som om de skulle spise på forhånd, eller om du vil servere mad.

vært vinsmagningsselskab

Vinsmagning Festtemaer

For nem festplanlægning skal du blot matche dit tema til de vine, du serverer. For eksempel, hvis du serverer vine fra Napa Valley, kan du gå med et Napa-tema, som inkluderer næsten enhver indretning, der har noget at gøre med vin eller vinmarker. Dette kan omfatte udsmykning med faux druer og vinstokke, vinkorkekunst eller gamle vintønder. Al denne indretning fungerer også, hvis du bare vil have et generelt vintema til din smagsfest.

Hvis du serverer vine fra Spanien, skal du vælge spansk-indretning, servere tapas og udfylde din afspilningsliste med klassisk spansk guitar.

Folk, der bor i San Diego County, Orange County, Riverside County eller nærliggende områder, har mange muligheder for at servere lokale vine, hvilket er en fantastisk måde at lære lokale vine at kende og støtte lokale vinmarker og vingårdarbejdere. Så du kan vælge at servere lokale vine og vælge dit tema i overensstemmelse hermed. For eksempel, hvis du smager på vine fra Fallbrook, kan din indretning blande den rustikke landlige atmosfære og den blomstrende kunstscene, som Fallbrook er kendt for.

Når du har valgt et tema, skal du sørge for at oprette en passende afspilningsliste, der skal afspilles lavt som baggrundsmusik for at forbedre stemningen uden at hindre samtalen.

tips til vinsmagning af festindretning

Vinsmagning festindretning

Temaet for din fest vil diktere indretningen, men da dette er en vinsmagning, er der noget indretning, der altid er passende. For eksempel kan du fremstille enkle centerpieces ved at fylde vaser med vinkurve, lave små spalter i corks for at omdanne dem til pladskortholder eller bruge propper til at oprette trivets eller illustrationer til at dekorere dine udendørs underholdende områder.

Et andet tip at huske på, når du planlægger din indretning til en siddende vinsmagning, er at holde dine midterstykker lave, så de ikke blokerer udsigten til andre gæster eller hæmmer samtalen.

vin fest spil

Vinsmagning Festartikler

Hvad du har brug for for at være vært for et vinsmagningsselskab, afhænger af, hvilken type fest du holder. Du har selvfølgelig brug for vinglas, og du skal have ægte glasvinsglas. Du kan ikke være vært for en smagning med plastikglas eller almindelige glas, der ikke er beregnet til vin. Hvis det er muligt, skal du have den rigtige type vinglas til hver sort, du serverer.

Hvis du planlægger at genbruge de samme glas til hver nye vin, skal du skylle dem ud og tørre dem helt, så der ikke er noget resterende vand til at påvirke oplevelsen af ​​den næste vin, der hældes i glasset. Hvis du ikke genbruger briller, skal du sørge for at have nok vinglas ved hånden til, at hver gæst kan få et nyt glas med hver vin. For mere formelle smagsprøver forventes det ofte, at hver vin vil have sit eget glas. For en mere afslappet vennesamling er det okay at genbruge det samme hvidvinsglas til alle de hvide og det samme rødvinsglas til alle de røde.

For en mere formel smagning har du også brug for smagsblade eller scoreark til hver af dine gæster, og du vil muligvis have mindst et eller to smags tipark til rådighed, som dine gæster kan læse. Du kan gøre alt dette meget simpelt ved at købe et vinsmagningsselskabssæt online, hvor du finder sæt med alt hvad du behøver, fra scorecards til aromahjul.

Baggårdssmagninger involverer normalt mere sipping end spytning, men dine mere erfarne vinsmagere kan forvente at se en spand på bordet. Selvom du ikke har planer om noget så formelt som at spytte foregår, er en spand en god ide at have ved hånden, så dine gæster har et sted at hælde ud vin, der ikke passer til deres smagsløg og ikke bliver færdige.

Du skal også bruge sengetøj, herunder duge og servietter, små tallerkener, redskaber, serveringsudstyr og nok stole til alle dine gæster. Alle disse varer kan købes, hvis du er en hyppig fest vært eller lejes, så du ikke behøver at opbevare dem eller bekymre dig om at vaske duge eller vaske op efter din fest.

vinsmagning fest ideer

Vinsmagning fest mad

Medmindre du er vært for et middagsfest sammen med din vinsmagning, er det helt passende, at din spredning består af små bid, der kan nydes med eller imellem runder med vinsmagning. Du vil gerne inkludere gane rengøringsmidler, såsom brød, samt fødevarer, der passer sammen med de vine, du serverer.

Nogle eksempler anbefales af Williams Sonoma inkluderer parring af cabernet sauvignon med pølser og hårde oste, parring af pinot grigio med gedeost eller grønne grøntsager, parring af riesling med citrus eller charcuteri og parring af dessertvine med nødder, chokolade eller tørret frugt.

vinsmagning festindretning

Vinsmagning Festdrink

Da vin er i centrum for denne sociale sammenkomst, har du brug for masser af den. Typisk inkluderer baggårdsvinsmagninger fire til seks vine, der inkluderer både røde og hvide til at rumme gæster, der kun må drikke den ene eller den anden. I de fleste tilfælde er en flaske hver vin til hver fem eller seks gæster passende til smagsdelen af ​​aftenen. Derefter vil du også have mindst en flaske mere af hver vin ved hånden for hver fem eller seks gæster, så de kan fortsætte med at nyde deres yndlingsvin hele aftenen.

Vin vil naturligvis være den valgte drik under hele din samling, men du vil også sørge for, at du har et par andre muligheder. For eksempel vil du have enten flaskevand eller en drikkevaredispenser med vand, så dine gæster kan tage en pause fra vinen, når det ønskes.

Det er også godt at have en festlig eller temarelateret, alkoholfri drik til rådighed for dem, der ønsker at holde øje med deres vinforbrug, eller som har haft nok alkohol til aftenen og skal holde sig til jomfruelige drikkevarer, indtil en ædru gæst kører dem hjem i slutningen af ​​natten.

Ikke-alkoholisk sangria er et godt valg til dette ved vinsmagningsselskaber. Da sangria traditionelt er lavet med vin, giver det dine gæster mulighed for at forblive i ånden ved samlingen uden alkoholindholdet. Prøv dette opskrift fra kitchn der bruger sort te og granatæblejuice til at tilnærme oplevelsen af ​​at drikke rødvin nærmere.

At have en sjov, ikke-alkoholisk mulighed hjælper også med at sikre, at du inkluderer alle dine gæster og får dem til at føle sig mere komfortable. Selvom det synes åbenlyst, at din gæsteliste vil omfatte vindrinkere, hvis du inviterer par, kan den ene partner være en vindrinker, mens den anden er ædru eller en teetotaler.

Vinsmagning festspil

Ikke alle vinsmagningsselskaber har festspil, da nogle er temmelig alvorlige anliggender med officielle score-kort og sommelier-niveau diskussioner. At blande et eller to festtema-spil med vin-tema er dog et godt valg til mere afslappede sammenkomster. Hvis dine gæster er relativt erfarne vinsmagere, kan du få dem til at smage på vin og skulle gætte den rigtige region eller sort for at vinde en præmie. En anden mulighed for mere kyndige vindrinkere er at spille et vin trivia-spil.

Hvis din gæsteliste består af folk, der nyder et glas vin, men ikke nødvendigvis kunne se forskellen mellem en Syrah og en Sangiovese, kan det være sjovere at spille spil, der kræver lidt eller ingen kendskab til vin. For eksempel kan du få alle dine gæster til at prøve den samme vin og derefter tegne en etiket eller skrive en tagline til vinen. Derefter kan alle dine gæster stemme på den bedste label eller tagline for den gæst til at vinde en præmie.

Et andet let spil, som dine gæster helt sikkert vil nyde, er en blind smagstest, der parrer en billig vin med en billigere vin. For eksempel parrer du en højere Shiraz fra Californien med en Charles Shaw Shiraz (kærligt kendt som Two Buck Chuck, fremstillet hovedsageligt af druer i Californien og fås hos Trader Joe's) for at se, om de kan bestemme, hvilken er den gode handel, og hvilken der er den dyr vin.

Vinderne af dine festspil skal selvfølgelig vinde præmier. Disse skal på en eller anden måde relateres til dit festtema, så du kan vælge flasker vin, gaver med vin-tema, vinglas, en gavekurv eller noget, der følger med festfavørene, som hver gæst vil modtage.

vin gave fest favor

Vinsmagning Party favoriserer

Fester er altid mere mindeværdige og sjove, når der er festfavør involveret. Til en vinsmagning kan dette omfatte flasker vin, vinglasmarkører, indgraverede vinglas, et lille skærebræt og ostekniv, en vinlufter og hælder eller en personlig proptrækker. Til mindre fester kan du også overveje små gavekurve med vin-tema, som hver gæst kan tage med hjem.

Ressourcer til at gøre dit udendørs opholdsområde klar til vinsmagning

Populære Indlæg